大林 秀史 | 代々木上原のレストランならLa stella polare | スタッフ

1977年、茨城県生まれ。

子どものころから料理をしており、パスタづくりをきっかけに料理の魅力を知る。

実家のパン屋、ケーキ屋を見て育ち、料理と接客は人を喜ばせる仕事として憧れを持つ。

居酒屋で接客を経験した後【CHIANTI】に入社。

系列店を経て【CHIANTI　代々木上原店】で料理長を務める。

2017年代々木上原店閉店後は【CHIANTI　西麻布店】に移り、2019年7月独立し【La　Stella　Polare】オープン。